Kategorie: Weber-Kugel

Glücksmenue

Es ist schon ein Wahnsinn. Jede Zeitung die du aktuell zum Thema Grillen in die Hand bekommst, kümmert sich mindestens in einem Artikel um Pulled Pork. Dort werden große Smoker angeworfen und monstermäßige Stücke Fleisch über unmengen an Stunden zum Zerfallen gebracht. Aber geht das auch auf einem einfachenWeber Kugelgrill? Wird das wirklich schmecken oder […]

Heldenbeilage

Es ist immer das alte Problem. Der Mann, immer knapp an der Sau gebaut, liebt die großen Fleischmengen und macht sich, wie es in seiner Natur oft liegt, über die Beilage einfach immer wenig Gedanken. Durch einige Grillevents bei denen ich “ganze” Teller einreichen musste, habe ich mir natürlich immer auch mal Gedanken für die […]

Vorspeise Royal

Frühling, das ist die Zeit wenn du morgens früh mit dem Sohnemann getreu dem Motto “Wir laufen zur Schule” natürlich “per Pedes” in die Schule läufst. Ich gebe zu, in unserem Stadtteil ist das nicht wirklich eine größere sportliche Aufgabe, sondern schnell erledigt. Wenn ich dann auf dem Rückweg an unserem Haus vorbei komme, und […]

Fast Duck

Heute möchte ich euch mal mit einem schnellen und sicher auch echt gesunden Rezept überraschen. Wenig Aufwand, viel Geschmack 🙂 Ich war letztens mal wieder im Supermarkt meines Vertrauens. Da lagen bei den Geflügelteilen diese wunderschönen Barbarie Entenbrüste. Einzeln verpackt, jede ca. 400g schwer. Das ruft doch nach Grillen im Dezember. Jetzt wo die Feiertage […]

Mörderkruste

Es war mal wieder Samstag, die Gedanken im Kopf drehen sich wie wild um eine Idee für eine leckeres Essen am Wochenende zu bekommen. Grübelnd stand ich an der Fleischtheke. Da wurde mir von dem gut gelaunten Fleischereifachverkäufer vorgeschlagen mal einen Krustenbraten im Backofen zu machen. Ich gebe zu, bei den Vorschlägen wie ich dieses […]

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